关于新型优质食用菌栽培的研讨

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张晓艳

作者： 张晓艳;孙敏杰;刘丹;温健

作者机构：

关键词： 食用菌;栽培

期刊名称： 现代园艺

ISSN： 1006-4958

年卷期： 2011 年 07 期

页码： 22

摘要： 食用菌栽培基质的研究重心应从传统的可行性研究、配方筛选、成分分析,转向新型基质适宜食用菌生长的作用机理、菌株筛选、食用菌的营养品质、食品安全、新型基质菌糠的再利用,以及工厂化生产的栽培工艺研究等方面。

分类号： S646

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