北京地区草莓农药残留水平分析及膳食风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 岳宁

作者： 岳宁;李晓慧;王琦;李敏洁;金芬

作者机构：

关键词： 草莓;农药残留;膳食摄入;风险评估;北京

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2022 年 003 期

页码： 24-30

摘要： 为评估草莓中农药残留的膳食摄入风险,本研究筛查了2020年北京市草莓中124种农药的残留水平,并对草莓中农药残留进行了慢性和急性膳食摄入风险评估.结果表明,北京市昌平地区110个批次草莓中共检出44种农药残留,且农药多残留情况普遍,检出农药种类和数量为杀虫剂>杀菌剂>植物生长调节剂,无除草剂检出;5个不同收获期中2月和3月检出的农药种类最多.2020年北京地区检出的农药残留在草莓中的慢性膳食摄入风险(%ADI)和急性膳食摄入风险(%ARfD)值均低于100%,膳食摄入风险较低.氟啶虫酰胺和乐果在5个收获期草莓中的急性膳食摄入风险均相对较高,应加强对草莓中氟啶虫酰胺和乐果的使用监管.

分类号： S481.8

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