鸡肉肌苷酸和肌内脂肪沉积规律研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈继兰

作者： 陈继兰;文杰;王述柏;赵桂苹;郑麦青;李小华

作者机构：

关键词： 鸡;IMP;IMF;沉积;肉质

期刊名称： 畜牧兽医学报

ISSN： 0366-6964

年卷期： 2005 年 36 卷 08 期

页码： 843-845

收录情况： 北大核心 ; CSCD

分类号： S831.1

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