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• 传统与接种发酵泡菜的微生物菌群及品质差异研究进展

  作者：刘诗美;温岚;林登蕃;周映君;朱作华;龚文兵;严理;胡镇修;彭源德;苏小军;谢纯良

  关键词：泡菜;传统发酵;接种发酵;微生物菌群;品质

• 麻纤维主要品质指标表征与检测技术方法综述

  作者：冷鹃;段盛文;刘亮亮;廖丽萍;冯湘沅;袁斯甜;周前勇;冯稀

  关键词：麻纤维;主要指标;表征参数;测定方法

• 植物基食品中多酚的生物转化及生物活性研究进展

  作者：林登蕃;郑志豪;周映君;龚文兵;朱作华;严理;胡镇修;彭源德;谢纯良

  关键词：发酵;生物转化;多酚;生物利用度;生物可及性

• 不同菌株发酵黄精抗氧化、降血糖和降血脂活性比较研究

  作者：王懿文;周映君;朱作华;严理;胡镇修;彭源德;谢纯良

  关键词：发酵;黄精;抗氧化;降血糖;降血脂

• AFS测定农产品中硒元素不同消解方法的研究

  作者：冷鹃;肖爱平;刘亮亮;廖丽萍;刘开阳

  关键词：农产品;硒;样品消解方法;原子荧光法

• 黄麻韧皮纤维石油醚提取物的化学成分及抑菌分析

  作者：冯湘沅;杨琦;冷鹃;郑科;席果果;彭正红;马世航;成莉凤;段盛文

  关键词：黄麻;韧皮纤维;石油醚提取物;化学成分;抑菌

• 一种快速测定土壤中总汞的方法研究

  作者：冷鹃;肖爱平;刘亮亮;廖丽萍;刘开阳

  关键词：土壤;总汞;快速测定;逆王水;常温冷溶