花后持续遮光15d对香稻产量、品质和香气的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 莫钊文

作者： 汪益磊;肖枫;汤永坚;潘圣刚

作者机构：

关键词： 花后持续遮光15 d;香稻;产量;米质;香气

期刊名称： 华南农业大学学报

ISSN： 1001-411X

年卷期： 2015 年 36 卷 03 期

页码： 45-48

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】探明花后持续遮光15 d对香稻产量、品质和香气特征物质2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)的影响.【方法】以常规香稻品种玉香油占和农香18为材料,进行大田对比试验,设置花后持续遮光15 d处理和正常光照处理,测定了香稻产量、品质和2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)含量等指标.【结果和结论】与正常光照处理相比,花后持续遮光15 d显著提高了籽粒2-AP含量和蛋白质含量,但千粒质量、结实率和产量以及整精米率均显著降低.花后持续遮光15d可以提高香稻香气但会降低产量,对稻米其他品质性状的影响因品种而异.

分类号： S511

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