海产贝类无公害养殖、净化技术研究现状

文献类型： 中文期刊

第一作者： 颉晓勇

作者： 颉晓勇;吴进锋;陈素文

作者机构：

关键词： 贝类;无公害养殖;净化技术

期刊名称： 齐鲁渔业

ISSN： 1001-151X

年卷期： 2007 年 07 期

页码： 7+13-14

摘要： 高密度的养殖模式造成贝类产品质量档次下降,引起贝类食品安全问题。目前各国普遍采用的净化方法主要有氯化物、臭氧、紫外线消毒3种。通过阐述这3种净化方法各自的原理以及在实际应用过程中的优劣,提出利用有益微生物的作用来降低或消除贝体内有害细菌含量。但实践上还需要研究。

分类号： S968.3

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