育肥猪日粮中添加糖萜素的效果研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 王安娜
作者: 王安娜;高明琴;黄波;章厉劼
作者机构:
关键词: 育肥猪;糖萜素;饲养试验;屠宰试验;瘦肉率
期刊名称: 黑龙江畜牧兽医
ISSN: 1004-7034
年卷期: 2012 年 07 期
页码: 71-72
收录情况: 北大核心
摘要: 为了探讨饲料中添加糖萜素对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质及腹泻率的影响,试验选择25 kg左右的杜×长×大三元杂交猪20头进行为期4个月的饲养试验,饲养试验结束后进行屠宰试验,并进行肉质分析。结果表明:饲料中添加糖萜素能提高猪屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、后腿比例、肌内脂肪含量、熟肉率,降低失水力、背膘厚、滴水损失、腹泻率;提高饲料转化率。说明糖萜素能提高育肥猪屠宰性能,改善猪肉品质。
分类号: S828
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