努力发展实验用小型水产食品、食品加工机械
文献类型: 中文期刊
第一作者: 徐中伟
作者: 徐中伟
作者机构:
期刊名称: 中国水产
ISSN: 1002-6681
年卷期: 2009 年 409 卷 12 期
页码: 31-32
收录情况: 北大核心
摘要: 水产作为食品工业的一个分支,是当前最大的食品出口行业之一。目前水产品加工业取得了突破性进展,已经形成冷冻冷藏、调味休闲品、鱼糜与鱼糜制品、海藻化工、海洋保健食品等几十个产业门类。2008年1月~8月,国内全部水产品加工企业实现累计工业总产值约1.5亿千元,比上一年同期增
分类号: F326.5`F426.4
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