植物多糖的提取及功能研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭凤领

作者： 郭凤领;吴金平;陈磊夫;邱正明

作者机构：

关键词： 植物多糖;提取工艺;功能研究;抑肿瘤;降血脂

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2016 年 20 期

页码： 37-40

摘要： 介绍了植物多糖的基本信息,总结了植物多糖的提取工艺,包括溶剂提取法、酶提取法、超声提取法和微波提取法。介绍了植物多糖的抗炎、抑肿瘤、免疫调节、降血脂和抗病毒等功能方面的研究进展。

分类号： R284.2`R285

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