灵芝液态发酵高产胞外多糖菌株筛选及多糖特性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高坤

作者： 高坤;冯杰;颜梦秋;唐庆九;张劲松;周帅;杨焱;冯娜;刘艳芳

作者机构：

关键词： 灵芝发酵;分级醇沉;单糖组成;表观粘度

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2019 年 006 期

页码： 886-894

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对10株灵芝菌株发酵菌丝体生物量、胞内多糖含量、胞外粗多糖得率及其多糖含量和单糖组成特征进行了系统分析.结果表明,随着培养时间的延长,10株菌株的生物量均有不同程度增加,但不同菌株胞内多糖含量和胞外粗多糖得率变化趋势有所不同.在培养至7d时,G0023和G0160菌株胞外粗多糖得率均较高,分别为3.02g/L和3.14g/L,其多糖含量分别达到了84.11%和91.03%,可作为发酵高产胞外多糖的优良菌株.分级醇沉胞外多糖分析结果表明,各菌株胞外液20%乙醇沉淀所得20E组分的得率和多糖含量均高于50%乙醇沉淀所得的50E组分,说明胞外液中主要以大分子量多糖为主.20E主要由葡萄糖组成,含有少量木糖和甘露糖;50E主要由葡萄糖和甘露糖组成,含有少量木糖和半乳糖.胞外液表观粘度随剪切速率变化曲线分析结果显示,各菌株胞外液均呈现剪切变稀非牛顿流体特性,其表观粘度大小与菌株对应20E组分的得率及多糖含量呈正相关.

分类号： TQ920.6

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