设施栽培草莓中农药残留膳食风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 班思凡

作者： 班思凡;李春梅;贺青华;周杰;苏杭;邓超;王琦;胡学军;刘贵巧;金芬

作者机构：

关键词： 草莓;农药;残留;风险评估;最大残留限量

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2020 年 03 期

页码： 212-220

收录情况： 北大核心

摘要： 以北京、河北、山东、安徽和辽宁五个设施栽培草莓主产区的120个样品为研究对象,进行88种农药残留分析及膳食摄入风险评估,利用风险排序矩阵对检出农药进行风险排序,并计算最大残留限量估计值。结果表明,120个草莓样品中农药检出率为100%,共检出50种农药,其中23种农药在我国或国际食品法典委员会制定了草莓中最大残留限量值,均未超标;检出农药的慢性和急性膳食摄入风险分别为0.0005%～33.02%(平均值1.39%)和0.01%～72.51%(平均值5.51%),均小于100%;根据农药风险得分排序,检出的农药可划分为4类,其中高风险农药仅有1种,为水胺硫磷,中风险农药有6种,占12.5%,以低风险以下农药为主(41种),占85.4%;建议尽快制定或修订草莓中阿维菌素、敌敌畏和多菌灵等45种农药的最大残留限量值。

分类号： TS255.7

  • 相关文献

[1]苹果农药残留风险评估. 李志霞,刘传德,方金豹,王成,郭永泽,雷绍荣,李海飞,徐国锋,闫震. 2014

[2]急性膳食风险评估在农药残留限量标准制定中的应用. 赵慧宇,杨桂玲,叶贵标,李晨迪,段丽芳,张峰祖. 2018

[3]马拉硫磷在西葫芦中的残留行为及膳食摄入风险评估. 刘一平,罗香文,陈武荣,郑尊涛,朱光艳,简秋,秦冬梅,廖晓兰,李晓刚. 2018

[4]草莓中农药最大残留限量标准比较. 吴声敢,关文碧,柳新菊,安雪花,吕露,赵学平. 2017

[5]喷施农药对银耳生长的影响及膳食暴露风险评估. 姚清华,颜孙安,叶建洪,黄敏敏,陈美珍,林虬. 2021

[6]农药多残留联合暴露风险评估研究进展. 杨桂玲,陈晨,王强,赵慧宇,张志恒,蔡铮,钱永忠. 2015

[7]新疆枸杞农药残留及重金属污染物风险评估. 陈霞,卢春霞,王静. 2016

[8]醚菌酯和腐霉利在温室草莓中的残留行为及其膳食摄入风险评估. 赵尔成,朱晓丹,郑尊涛,贾春虹,余苹中,贺敏. 2015

[9]新疆鲜食葡萄产区农药残留风险评估. 刘河疆,康露,华震宇,赵多勇,王成. 2018

[10]食品中农药残留膳食暴露评估若干问题探讨. 乔雄梧. 2020

[11]葡萄农药残留膳食摄入风险评估. 韩娇,代俊强,吴玥霖,杨晓凤,王臣信,陈绪洲,岳成鹤,曾睿. 2019

[12]新疆杏农药残留的风险评估与排序. 贾秦岚,王贤,钦巧眉,贾斌鑫,华震宇,安静,范盈盈,何伟忠,王成,徐兵强,刘峰娟. 2023

[13]超高效液相色谱-串联质谱法分析茶叶生长加工冲泡过程中螺螨酯的残留迁移降解. 黎洪霞,钟青,罗逢健,王新茹,陈宗懋,张新忠. 2021

[14]牛奶质量安全主要风险因子分析Ⅲ.兽药残留. 韩荣伟,王加启,郑楠,许晓敏,甄云鹏,屈雪寅,赵连生. 2012

[15]湖北省小品种蔬菜用药情况调查及产品安全性风险评估. 彭西甜,龚艳,王小飞,胡西洲,张仙,彭茂民,刘丽,彭立军,胡定金,夏虹. 2016

[16]蔬菜中多效唑残留的膳食暴露与风险评估. 兰珊珊,林昕,邹艳红,林涛,杨芳,刘宏程. 2016

[17]牛奶质量安全主要风险因子分析 Ⅲ.兽药残留. 韩荣伟,王加启,郑楠,许晓敏,甄云鹏,屈雪寅,赵连生. 2012

[18]农药残留问题的过去、现在和将来. 陈宗懋. 2011

[19]花生农药最大残留限量标准比对研究. 丁小霞,李培武,周海燕,李娟,白艺珍. 2011

[20]欧盟食品农药残留限量的整合与发展. 孙彩霞,董国堃,章强华. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序