建立健全农产品可追溯体系强化食品安全

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡定寰

作者： 胡定寰

作者机构：

关键词： 抗生素残留;苏丹红Ⅳ;强化食品;红心鸭蛋;可追溯体系;鱼药;我国媒体;瘦肉精中毒;每周质量报告;人说

期刊名称： 中国农业信息

ISSN：

年卷期： 2007 年 03 期

页码： 8-9

收录情况： CSCD

摘要： 我国媒体和消费者从来没有像现在这样热衷于食品安全问题。自从2006年11月13日央视《每周质量报告》披露含有致癌物质苏丹红Ⅳ号的“红心鸭蛋”之后,存在类似问题的很多产区的鸭蛋和鸡蛋都被曝光了。2006年11月17日上海食品药物监督管理局抽检发现在30多个样本的多宝鱼中含有可能致癌的多种禁用鱼药残留。香港近日在淡水鱼中发现抗生素残留,在腐竹中找到甲醛。2006年9月中旬,上海爆发了约200人瘦肉精中毒事件。在短时期内,同食物安全有关的事件频频曝光,使得消费者非常困惑。不少人说,他们在买菜时越来越难做出选择。甚至还有人直接提出“今天,我们还敢吃什么?”

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