固相萃取结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定水产品中11种苯并三唑类紫外吸收剂

文献类型： 中文期刊

第一作者： 雷承霖

作者： 雷承霖;龚艳;闻胜;周妍;曹文成;刘小方;陈海川;程青云;刘潇

作者机构：

关键词： 苯并三唑类紫外吸收剂;水产品;固相萃取;气相色谱-三重四极杆串联质谱法

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2025 年 46 卷 019 期

页码： 273-280

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用固相萃取技术结合气相色谱-三重四极杆串联质谱仪，建立一种同时检测水产品中11种苯并三唑类紫外吸收剂（benzotriazole ultraviolet stabilizers,BUVs）的方法。通过10 mL乙腈-水溶液（4∶1,V/V）超声提取后，加入2.5 g氯化钠盐析分层，上清液经3次冷冻除脂后依次通过PRiME HLB和Florisil固相萃取柱净化浓缩。目标化合物使用DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm,0.25μm）进行分离，并在串联质谱的多反应监测（multiple reaction monitoring,MRM）模式下检测，同位素内标法定量。结果显示：11种BUVs线性关系良好（R2>0.998），检出限为0.11～1.08 ng/g（以干质量计），定量限为0.33～3.24 ng/g（以干质量计）。在2、10、50 ng/g 3个不同含量水平下进行加标回收实验，11种BUVs的回收率为71.98%～119.08%，相对标准偏差小于19.60%。应用此方法对两类水产品进行检测，发现多种BUVs单体均有不同程度检出。该方法操作简单，重复性和精密度高，有效解决了高脂肪含量生物基质中BUVs的提取与净化问题，可为水产品中BUVs的准确定量分析提供有效技术支持。

分类号： O657.63%TS254.7

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