CO_2浓度对福薯88贮藏的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘文静

作者： 刘文静;余华;任丽花;潘葳;黄薇

作者机构：

关键词： 甘薯;CO2浓度;贮藏

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2012 年 12 期

页码： 13-16

摘要： 通过调节福薯88贮藏过程中CO2的浓度,研究CO2浓度对福薯88贮藏时间的影响,结果表明:控制贮藏期间CO2浓度在4%～6%范围时,甘薯呼吸旺盛,易发芽;CO2浓度在8%～10%条件下贮藏时间最长;CO2浓度在12%～18%条件下贮藏时间比常温对照缩短22%。

分类号： S531

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