解淀粉芽孢杆菌HN固体菌剂发酵制备技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张峰峰

作者： 张峰峰;周可;谢凤行;赵琼;赵玉洁

作者机构：

关键词： 解淀粉芽孢杆菌;固体发酵;麸皮

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2018 年 23 期

页码： 33-39

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究解淀粉芽孢杆菌HN(Bacillus amyloliquefaciens HN)固体发酵菌体的方法 ,本试验就固体发酵的不同底物(麸皮、玉米粉,豆粕,大豆粉),添加物质(碳源、氮源和无机盐类),料水比,发酵温度,发酵时间,干燥方法,激活特性等因子进行单因素试验和正交设计,探索菌体形成的最佳培养条件和使用方法。结果表明:在以麸皮为底物,温度28℃,料水比为1∶0.8,添加外源物质为可溶性淀粉0.2%,蛋白胨0.2%, KH2PO40.1%, MgSO4·7H2O 0.03%所形成的固体培养条件下进行48 h的发酵,解淀粉芽孢杆菌的菌数可达3.99×1010cfu/g以上,明显高于液体菌剂4.17×109cfu/mL。固体菌剂干燥过程中的菌数和含水量极显著相关(P <0.01),干燥后的菌剂再进行二次发酵,菌数可达3.72×1010cfu/g。

分类号： S816

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