桑叶多酚的提取方法优化及应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 占鹏飞

作者： 占鹏飞;赵辉;霍进喜;吴伟杰;钟石;陈慧芝;潘美良;牛犇;马焕艳;李有贵;孙雨晴

作者机构：

关键词： 桑叶;多酚;萃取;品种;时间

期刊名称： 蚕桑通报

ISSN： 0258-4069

年卷期： 2023 年 54 卷 001 期

页码： 10-17

摘要： 多酚是桑叶的主要活性成分之一,为了优化桑叶多酚的提取测定方法,并研究多酚在不同品种、不同采样时间间的变化规律,本研究利用单因素试验依次考察了粉碎粒度、提取溶剂、提取温度、提取时间对福林酚法测定桑叶多酚含量的影响,并测定了20个桑叶品种多酚含量在3个采样时间的变化以及与1-脱氧野尻霉素(Deoxynojirimycin,DNJ)的相关性.结果显示,桑叶多酚的最优提取条件为粉碎粒度为过80目筛、料液比1∶50、70%乙醇80℃水浴加热回流1 h,该方法具有较高的可重复性和准确性.利用该方法测定了20个桑品种在2022年4月下旬、5月上旬和8月上旬的多酚含量,发现了不同桑品种在该3个采样时间多酚含量总体逐渐降低的变化规律.将多酚含量与DNJ含量进行关联分析发现,桑叶多酚与DNJ呈负相关.

分类号： S888

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