茶树的硫营养及其品质效应

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶勇

作者： 叶勇;吴洵;姚国坤

作者机构：

关键词： 茶树，硫，营养，品质

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000369X

年卷期： 1994 年 02 期

页码：

摘要： 分析结果表明，硫在茶树体内的分布状况是：吸收根＞输导根＞叶片＞半木质茎＞木质茎，种子＞花。采用盆栽和田间小区试验相结合的方法，分析硫对品质成分含量及相关酶的影响，结果表明，硫能促进茶树的基础代谢，提高光合强度、叶绿素含量、全氮量和全磷量，但对钾的吸收有较小的抑制作用。在一定硫水平下能明显提高ＮＲ活性，游离氨基酸，特别是茶氨酸、天门冬氨酸等含量显著增加，但ＰＰＯ活性和茶多酚代谢受到了明显的抑制，酚氨比值下降，因而对绿茶品质的形成有利。

分类号： S143.71

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序