不同施氮方式对中糯1号鲜食营养品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王玉凤

作者： 王玉凤;马兴林;杨克军

作者机构：

关键词： 中糯1号;施氮方式;营养品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2006 年 22 卷 07 期

页码： 365-368

摘要： 研究了不同施氮肥方式对中糯1号鲜食期营养品质形成的影响。结果表明,氮肥以基肥和拔节期作追肥(1:1)的施入方式有利于可溶性糖和谷蛋白和醇溶蛋白的积累;氮肥以基肥和抽雄期追肥(比例为1:1)方式施入有利于蔗糖的积累;氮肥以基肥、拔节期追肥、抽雄期追肥(4:3:3)的方式施用,使玉米籽粒中清蛋白和球蛋白的百分含量提高。表明在施氮量一定的条件下,生长发育中前期重施氮肥,可以在一定程度上改善糯玉米的营养品质和食味品质。

分类号： S513

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