鸡蛋中的脂类过氧化反应与保护

文献类型: 中文期刊

第一作者: 郑君杰

作者: 郑君杰;武书庚;齐广海

作者机构:

期刊名称: 饲料研究

ISSN: 1002-2813

年卷期: 1999 年 11 期

页码: 9-10

收录情况: 北大核心

分类号: S879.3

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