DNA指纹技术在食品掺假、产地溯源检验中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋君

作者： 雷绍荣;郭灵安;向冰

作者机构：

关键词： DNA指纹技术;掺假食品;产地溯源;应用

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2012 年 06 期

页码： 3226-3228+3233

收录情况： 北大核心

摘要： 简要介绍了常见的物种特异PCR、RAPD、AFLPI、SSR、SSR以及SNP等DNA指纹技术在食品掺假、产地溯源检验中的应用,旨在促进DNA指纹技术在假冒伪劣食品鉴别中的进一步应用。

分类号： TS207.3

  • 相关文献

[1]稳定同位素技术在农产品产地溯源中的应用. 唐甜甜,解新方,任雪,张洁,王志东. 2020

[2]植物新品种DUS测试技术的现状与展望. 戴剑,李华勇,丁奎敏,洪德林. 2007

[3]矿质元素指纹技术在植源性特色农产品产地溯源中的应用研究进展. 陈秋生,张强,刘烨潼,殷萍,孟兆芳. 2014

[4]基于近红外光谱分析技术的水蜜桃产地溯源. 孙晓明,陈小龙,余向阳,卞立平,孙爱东. 2020

[5]化学计量学模式识别方法结合近红外光谱用于大米产地溯源分析. 李勇,严煌倩,龙玲,余向阳. 2017

[6]基于NIR和PLS-DA法的东北大米产地快速溯源方法研究. 高彤,吴静珠,林珑,刘志,刘翠玲,于重重. 2019

[7]不同烘干方式对茶叶中稳定同位素特征及其产地溯源的影响. 刘志,张永志,周铁锋,邵圣枝,周莉,袁玉伟. 2018

[8]枸杞组分特征检测及产地溯源技术研究进展. 张莉,孟靖,苟春林,刘志,袁玉伟. 2018

[9]杨梅中稳定同位素和多元素特征在其产地溯源中的应用. 胡桂仙,邵圣枝,张永志,朱加虹,赵首萍,袁玉伟. 2017

[10]基于锶同位素和7种元素的红枣产地判别. 康露,杨明花,赵多勇,刘河疆. 2021

[11]稳定同位素技术在肉羊产地溯源中的应用. 王倩,李政,赵姗姗,郄梦洁,张九凯,王明林,郭军,赵燕. 2021

[12]新疆红枣营养品质与稳定同位素及矿物元素特征产地溯源比较. 何伟忠,赵多勇,范盈盈,王成,刘志. 2021

[13]基于近红外光谱技术的坛紫菜产地溯源研究. 刘星,范楷,钱群丽,姚春霞,饶钦雄,宋卫国. 2021

[14]氨基酸与脂肪酸指纹分析技术在农产品产地溯源中的应用研究. 申兆栋,黄冬梅,蔡友琼,叶洪丽,田良良,习寅峰,张政权,伍姿,张俊. 2020

[15]稳定同位素在葡萄酒产地溯源中的研究进展. 申雪,袁玉伟,聂晶,王伟雄,黄翠,武运. 2020

[16]基于稳定同位素和矿质元素的中华绒螯蟹产地鉴别潜力评价. 骆仁军,姜涛,陈修报,薛竣仁,刘洪波,杨健. 2020

[17]不同产地徐紫薯6号花青素成分差异分析. 穆晶晶,朱成雷,徐静雯,韩玮璐,陈才法,郑元林,陈萍. 2020

[18]矿物元素结合稳定同位素的中华绒螯蟹产地溯源. 张政权,黄冬梅,蔡友琼,孟宪菁,史永富,孔聪,黄宣运,汤云瑜,张璇,杨光昕. 2020

[19]基于近红外光谱分析技术的栽培香菇产地快速鉴别. 夏珍珍,郑丹,夏虹,姚晶晶,王胜鹏,仇建飞. 2020

[20]云南普洱茶产地微量元素的指纹溯源. 林昕,王丽,兰珊珊,魏茂琼,沙凌杰,尹本林,杜丽娟,刘宏程. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序