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• 基于QTL-Seq的水稻籽粒蛋白含量性状的QTL定位

  作者：林添资;孙立亭;景德道;余波;曾生元;李闯;钱华飞;杜灿灿;胡庆峰;杨军;周义文;巫章平;龚红兵

  关键词：水稻;食味品质;稻米蛋白质含量;QTL定位

• “摇青”工艺对‘茗冠茶’花果香型红茶风味品质的影响

  作者：宋振硕;项丽慧;陈键;王秀萍;陈林

  关键词：茗冠茶;红茶;摇青;花果香;生化成分

• 福建省再生稻生产:举措、挑战与应对策略

  作者：杨军;阮妙鸿

  关键词：福建省;再生稻;粮食安全供给;农业强国建设

• 武夷岩茶加工过程代谢轮廓的动态变化规律

  作者：陈林;宋振硕;项丽慧;张应根;陈键

  关键词：武夷岩茶;代谢物;做青;烘焙;风味品质

• 武夷山地方茶树资源亲缘关系与遗传多样性鉴定

  作者：李鑫磊;王文震;翁明骏;魏子淳;杨军;单睿阳;陈常颂

  关键词：茶树;武夷山地方资源;EST-SSR;亲缘关系;遗传多样性

• 乌龙茶新品种‘福茗1号’选育

  作者：游小妹;孔祥瑞;李鑫磊;陈志辉;单睿阳;陈常颂

  关键词：茶树;福茗1号;奶香;新品种;适应性

• 基于高效液相色谱-三重四极杆质谱的茶叶中糖苷香气前体测定及应用

  作者：苏德森;林秀贤;郑云云;黄敏敏;王让剑;刘国文;姚清华

  关键词：茶叶;糖苷;香气前体;高效液相色谱-三重四极杆质谱