核桃果实多酚活性及其分离纯化研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑晓宁

作者： 郑晓宁;李俊;牟建楼;陈永浩;郝艳宾;齐建勋;董宁光;张赟齐

作者机构：

关键词： 核桃多酚;生物活性;分离纯化;多酚组成

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2020 年 41 卷 021 期

页码： 351-358

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 核桃多酚类化合物主要为酚酸和单宁类,以及少量的黄酮类,是核桃果实重要的化学组成成分.在生产中,核桃多酚往往随加工副产物被废弃,造成资源浪费.核桃多酚具有多种生物活性,且果实不同部位多酚的种类和含量差别较大.本文从核桃果实多酚的种类、含量、生物活性及分离纯化等方面进行概述,以期为核桃多酚的产业化制备提供理论依据.

分类号： TS255.6

  • 相关文献

[1]WS-03574菌株活性成分的分离纯化、抗菌活性及稳定性研究. 张全,张遵霞,王开梅,杨自文. 2007

[2]生物活性肽制备、鉴定及其生物活性研究进展. 王耀冉,陈明杰,李治平,钟静诗,董沁,赵妍. 2021

[3]百香果皮多糖的分离纯化、结构特性及生物活性研究进展. 刘纯友,殷朝敏,黄永春,耿放,杨锋,黄承都,张昆明. 2018

[4]西洋参多糖的研究进展. 于晓娜,崔波,任贵兴. 2014

[5]植物中亚精胺类物质的化学结构及生理活性研究进展. 赵硕,幸岑璨,王艳,锁然,王凤忠. 2018

[6]海洋动物糖胺聚糖的研究进展. 周小双,王锦旭,杨贤庆,魏涯. 2015

[7]鲍姆氏层孔菌子实体中化合物的分离鉴定及其体外抑制肿瘤的研究. 冯娜,吴娜,杨焱,张劲松,唐庆九,邵倩. 2015

[8]生物多糖研究进展. 刘洁,李文香,王文亮,徐同成,刘丽娜,陶海腾,杜方岭. 2011

[9]虫草素的研究应用进展. 汪泰初,李瑞雪,贾鸿英,胡飞. 2009

[10]花色苷的制备及其主要生物活性研究进展. 童鑫,张名位,池建伟,张雁,刘磊. 2016

[11]芦荟中多糖成分的提取、分离纯化及生物活性研究进展. 刘洁,王文亮,徐同成,刘丽娜,陶海腾,程安玮,杜方岭. 2011

[12]水产蛋白源螯合肽的研究进展. 林海燕,王珊珊,朱兰兰,赵峰,周德庆. 2017

[13]花生四烯酸分离纯化方法的研究. 杨庆利,张群,禹山林. 2008

[14]海洋动物多糖的研究进展. 张磊,王锦旭,杨贤庆,魏涯,杨少玲. 2018

[15]抗菌脂肽BSLP21的分离纯化及其结构与活性分析. 施碧红,商伟伟,郑永标,蔡良,吴松刚. 2015

[16]超微粉碎对青稞麸皮粉多酚组成及抗氧化活性的影响. 赵萌萌,张文刚,党斌,杨希娟,张杰,甘生智. 2020

[17]8301多糖的纯化及其理化性质. 曲秋皓,吴南君,孟宪松,胡庭俊. 2000

[18]棉花黄萎菌拮抗细菌BDT-25抑菌蛋白的分离纯化. 孙瑶,李宝庆,马平. 2011

[19]鱼虾贝病毒分离纯化技术概述. 于佐安,王崇明,任伟成,蔡玉勇,李谮. 2009

[20]凝胶过滤层析分离纯化纤维素酶的研究. 王玢,袁方曜. 2003

作者其他论文 更多>>

微信小程序