一氧化氮对采后芒果果实抗氧化酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 洪克前

作者： 洪克前;徐函兵;张鲁斌;贾志伟

作者机构：

关键词： 芒果果实;一氧化氮;抗氧化酶活性

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 1529-1533

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以‘红芒6号’芒果(Mangifera indica L.‘Zill’)为试材,研究采后一氧化氮(NO)对芒果果肉抗氧化酶活性和果实硬度的影响。结果显示,与对照相比,100μmol/L硝普钠(一氧化氮供体)处理保持了果肉组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低了多酚氧化酶(PPO)活性以及过氧化氢(H_2O_2)和丙二醛(MDA)含量,延缓了果实硬度的下降。表明NO可以有效减轻采后芒果果实氧化胁迫,进而延缓果实成熟。

分类号： S667.7

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