碰撞诱导裂解-电子转移解离(CID-ETD)质谱对糖基化多肽的分析
文献类型: 中文期刊
第一作者: 刘光宪
作者: 刘光宪;管珊红;王辉;冯健雄
作者机构:
关键词: 糖基化肽;卵清蛋白;碰撞诱导裂解;电子转移解离;质谱
期刊名称: 食品科学
ISSN: 1002-6630
年卷期: 2013 年 34 卷 17 期
页码: 43-46
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 采用碰撞诱导裂解-电子转移解离液相串联质谱(LC LTQ-ESI CID/ETD MS-MS)分析胃蛋白酶酶解后的糖基化卵清蛋白肽。结果表明:碰撞诱导裂解一级质谱(CID MS)可以对糖基化多肽进行初步识别和鉴定;碰撞诱导裂解二级质谱(CID MS-MS)可以作为通过裂解多肽链实现部分糖基化肽位点的定位分析,但峰值较小,杂峰较多,形成了部分中性丢失的新峰。电子转移解离二级质谱(ETD MS-MS)比较适合于氨基酸序列长度为中等,带2个电荷的糖基化修饰肽段的裂解,对于较大分子质量的糖基化修饰肽的ETD(电子转移解离)裂解片段较少,判定方面存在一定困难,因此,需要发展碰撞诱导裂解中性丢失三级质谱(CID-NL-MS3)技术对分子质量较大糖基化肽的糖基定位及定性分析。
分类号: TS207.3`O657.63
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