不同配比羽叶决明培养料对鸡腿菇脂肪酸含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 雷锦桂

作者： 雷锦桂;江枝和;翁伯琦;唐翔虬;苏德森

作者机构：

关键词： 鸡腿菇;羽叶决明;脂肪酸

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2007 年 14 卷 03 期

页码： 70-72

摘要： 用不同配比的羽叶决明栽培料栽培鸡腿菇,测定其子实体中的脂肪酸含量,发现均含有肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和十四碳酸等6种脂肪酸,其中亚油酸含量最高,油酸含量差别较大。

分类号： S646.1

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