培养液中不同来源肽摄取规律的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程茂基

作者： 程茂基;卢德勋;王洪荣;王岗;赵秀英;张海鹰;郭文华

作者机构：

关键词： 肽;摄取规律;瘤胃微生物

期刊名称： 安徽农业大学学报

ISSN： 1000-2197

年卷期： 2004 年 31 卷 01 期

页码： 84-88

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用体外批次培养研究了大豆肽、玉米肽和瘤胃肽的摄取规律。结果表明,随着培养时间的延长,3种肽的摄取量与摄取率均显著增加(P<0 01或P<0 05),而摄取速率却显著降低(P<0 01);当培养液中肽含量增加时,3种来源肽的摄取量显著增加(P<0 01或P<0 05),摄取速率显著提高(P<0 01或P<0 05),而摄取率却显著下降(P<0 05)。对于3种不同肽源来说,培养初期3种肽的摄取量和摄取率没有明显差异(P>0 05),而摄取速率却存在差异,其中瘤液肽的摄取速率显著高于大豆肽和玉米肽。培养中后期肽含量较高时,瘤胃液肽的摄取量和摄取率显著高于大豆肽(P<0 05)和玉米肽(P<0 01);肽含量较低时,瘤胃液肽的摄取量和摄取率显著高于玉米肽(P<0 05),但与大豆肽差异不显著(P>0 05)。结果表明,肽的来源和结构不同,其摄取规律也有异。

分类号： S852.2

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