不同湿球温度对烤烟中部叶烘烤质量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈乾锦

作者： 陈乾锦;池国胜;徐磊;袁帅;李娇娇;舒勤静;刘伟

作者机构：

关键词： 烤烟;烘烤工艺;湿球温度;烘烤质量;经济效益

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2021 年 49 卷 001 期

页码： 162-165

摘要： 通过不同湿球温度烘烤试验,对烤烟K326烟叶水分与淀粉降解的变化及烤后烟叶外观质量、经济效益与烟叶化学成分进行分析.结果表明,在低湿条件下,烟叶失水较快,含水量较小;在高湿条件下,烟叶失水较少,水分含量较高,且烤后烟叶横向收缩率均大于纵向收缩率.烟叶颜色与色度受湿度影响较大.烟叶颜色随着湿度的增加而加深,烟叶外观质量指标均以中湿(SD2)处理表现最优,高湿(SD3)处理的单叶重、上等烟比例、均价、产值均最高.烟碱、淀粉含量均随着湿度的增加呈下降趋势,各处理总糖、淀粉与两糖比均高于优质烟叶标准,其他指标均在适宜值范围内,总体均较协调,其中以SD2处理最好.

分类号： TS44

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