电子束辐照对进境杧果、阳桃品质及货架期的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴庆

作者： 吴庆;岳玲;孔秋莲;戚文元;陈志军;陈宇;包英姿;马俊

作者机构：

关键词： 杧果;阳桃;果实品质;货架期;电子加速器;辐照

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2013 年 29 卷 03 期

页码： 40-43

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以进境杧果(泰国‘Honey')和阳桃(中国台湾‘二林种')为试材,利用电子加速器辐照,研究了不同剂量处理对其表皮、营养品质及货架期的影响。结果表明:不同剂量辐照后,两种水果外观与对照均无明显差异;货架期7 d后,出现不同程度的褐变现象,且剂量越高褐变越严重;辐照致两种水果的呼吸强度增强;货架期7 d后,400 Gy处理对水果营养品质无明显的不良影响,而800 Gy以上处理对两种水果的维生素C和杧果的可滴定酸含量影响较大。因此,大于800 Gy的剂量不宜作为泰国杧果和中国台湾阳桃的辐照剂量。

分类号： S124`S667.7`S667.9

  • 相关文献

[1]不同剂量率~(60)Co源与电子加速器对草鱼辐照保鲜效果影响. 白婵,耿胜荣,徐晨,张小燕,熊光权,鉏晓艳,饶丹华,李新,李海蓝,廖涛. 2017

[2]低剂量辐照对淡腌大黄鱼贮藏的影响. 张晓艳,杨宪时,李学英,郭全友. 2012

[3]不同辐照检疫处理对进口甜樱桃货架品质的影响. 孔秋莲,陈庆隆,戚文元,岳玲,陈志军,包英姿,徐赟,郭卡,袁忠谊,吴庆. 2010

[4]电子束辐照对蒸煮小龙虾品质及货架期的影响. 陈东清,汪兰,熊光权,石柳,吴文锦,丁安子,李新. 2019

[5]辐照方式对南酸枣糕品质及货架期的影响. 毛青秀,徐远芳,陈渠玲,张祺玲,李文革,杨毅. 2024

[6]辐照对泡椒凤爪在货架期中的营养品质的影响. 李淑荣,冯敏,李澧,周林燕,杨萍,易建勇,王德宁,顾贵强,朱佳廷. 2013

[7]食用槟榔的微生物检测及辐照杀菌效果研究. 徐远帆,邓钢桥,谢洪科,谭新红,张乐平. 2013

[8]辐照结合复配保鲜剂对鲈鱼贮藏品质的影响. 白婵,许萍,黄敏,熊光权,王炬光,廖涛. 2021

[9]伽马辐照对冰藏大黄鱼品质和货架期的影响. 杨宪时,姜兴为,李学英,郭全友,蒋慧亮. 2011

[10]γ辐照对低温火腿肉制品感官及微生物指标的影响. 王超,赵永富,季萍,金宇东,杨郡婷. 2010

[11]杧果花粉直感效应研究初探. 章希娟,余东,陈志峰,许玲,魏秀清,许家辉. 2017

[12]采前喷施复硝酚钠对杧果果实品质和采后发病率的影响. 付堯,高兆银,李敏,弓德强,陈千付,黄慧俐,杨谨瑛,洪小雨,胡美姣. 2019

[13]幼果期喷施噻苯隆和赤霉素对杧果果实产量和品质的影响. 赵德庆,高兆银,胡美姣,李敏,李春霞,弓德强,赵超. 2019

[14]采前喷施赤霉素(GA_3)对杧果果实产量、品质和采后贮藏特性的影响. 高兆银,胡美姣,朱敏,李敏,文婕,范盼辉,弓德强,陈业渊,赵超. 2017

[15]基于主成分分析综合评价11个杧果品种(系)果实品质. 刘荣,黄海,党志国,龚德勇. 2022

[16]云南杧果优良品种综合性状比较分析. 张翠仙,张发明,解德宏,陈于福,柏天琦,张惠云,杨阳,尼章光. 2016

[17]27份引进杧果种质资源果实品质性状多样性评价. 刘丽琴,田海燕. 2017

[18]引进杧果种质资源果实品质性状主成分分析及综合评价. 刘丽琴,王一承,舒波,决登伟,邓旭,石胜友. 2016

[19]不同硒肥处理对杧果果实硒含量及品质的影响. 陈锦平,农梦玲,何景云,潘丽萍,邢颖,刘永贤. 2021

[20]喷施噻苯隆(TDZ)对杧果果实产量、品质和采后贮藏特性的影响. 高兆银,朱敏,李敏,弓德强,冯岗,赵超,范盼辉,陈业渊,胡美姣. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序