单果包装对瓯柑果实贮藏效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴宝玉

作者： 吴宝玉;徐建国;王英珍;郑小艳;杨舒贻;蔡春燕

作者机构：

关键词： 瓯柑;单果包装;贮藏;品质

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2022 年 005 期

页码： 38-41

收录情况： 北大核心

摘要： 为探究聚乙烯薄膜单果包装方式对瓯柑果实采后贮藏效果的影响，以不包装为对照，测定了瓯柑贮藏期间果实的品质指标。结果表明，单果包装能显著降低贮藏腐烂率和失重率；贮藏前期（90 d前）单果包装对果实保鲜有利；贮藏中后期，单果包装虽保持了外观新鲜度，但果实风味平淡，明显衰老变质，密封包装转化为不恰当的包装形式。

分类号： S666

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