生鲜鱼品冷却链物流产业的基础集成技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许钟

作者： 许钟;肖琳琳;杨宪时

作者机构：

关键词： 生鲜鱼品;冷却链;专家系统

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2004 年 05 期

页码： 32-33

摘要： 介绍了养殖鱼冷却链物流体系流程及条件,探讨了0℃~8℃经济可靠的低温冷却链的适用性,并就其专家系统的开发利用进行了预测。

分类号： TS254

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