洪泽芡实高产栽培及加工技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨伟国

作者： 杨伟国;刘晓梅;张莉;余宏军;蒋卫杰

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 85-88

收录情况： 北大核心

摘要： 江苏洪泽水资源丰富,洪泽苏芡芡实种植面积逾2 000 hm~2(3万亩),已经成为全国苏芡干米生产、加工、销售的综合性基地。生产上培育壮苗是芡实获得高产的关键措施之一,并要根据产品类型适时采收销售、加工。芡实,又名芡、鸡头、鸡头果等,是睡莲科芡属一年生大型草本水生蔬菜,以其种子内的种仁供食用。芡实嫩叶柄、花梗可作为蔬菜食用,是一种增加伏缺市场的时鲜蔬菜,其独特的叶形和花序,具有很好的观赏价值。洪泽境内有洪泽湖、白马湖,水资源丰富,水生植物分布较多。2003年从苏州

分类号： S645.9`TS254.58

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