北京油鸡不同组合杂交性能的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李冬立

作者： 李冬立;陈继兰;文杰;赵桂苹;郑麦青;李健

作者机构：

关键词： 优质肉鸡;杂交性能;杂种优势

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2007 年 29 卷 06 期

页码： 23-25

收录情况： 北大核心

摘要： 采用北京油鸡(YY)与矮脚黄鸡(DD)、石歧黄鸡(CC)分别进行正反杂交,观测亲本及其杂交组合的生长性能、胴体性状、肌苷酸(IMP)和肌内脂肪(IMF)等肉品风味性状,比较各性状的杂种优势,为培育优质北京油鸡配套系提供理论依据。结果表明,YY与DD杂交组合(YD)的增重、料肉比及产肉量杂种优势明显,胸肉IMP和IMF含量未降低。因此YD组合既能保持商品代鸡肉较高的IMP和IMF含量,同时能节省父母代养殖成本,并有效防止种源的流失。

分类号： S831

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