试析茶叶加工工程的技术应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 丁勇

作者： 丁勇

作者机构：

关键词： 茶叶;加工工程;技术应用

期刊名称： 中国茶叶加工

ISSN：

年卷期： 2002 年 04 期

页码： 21-22+27

摘要： 简析了茶叶加工工程的基本概念,结合我国茶叶加工行业的技术应用现状,从茶叶初制、精制以及深加工等方面,阐述茶叶加工中工程技术的应用,并对其应用前景作出了分析与展望。

分类号： TS272

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