上海市蔬菜品种资源研究(六)——几种易混淆蔬菜的识别(续)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨瑞云

作者： 杨瑞云;查丁石

作者机构：

关键词： 欧防风;防风;山萮菜;辣根;科;属

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 31-1405/S

年卷期： 2000 年 16 卷 01 期

页码： 46-48

收录情况： CSCD

摘要： 欧防风与防风是伞形花科不同属的两种植物。欧防风原产欧、亚两洲 ,在欧美各地栽培较多 ,上海于 2 0世纪初引进种植 ;而防风则是我国种植较广的传统中药材 ,不作菜用 ,上海于 2 0世纪 70年代初引进种植。山 艹俞 菜与辣根是十字花科不同属的两种蔬菜植物。山 艹俞 菜原产东亚 ,我国西南地区及浙江有分布 ,日本栽培较多 ;辣根原产欧洲东部 ,上海于 2 0世纪初引进。因以上两种作物均具有特殊香气和辛辣味 ,且辣根又称西洋山 艹俞 菜 ,可作为山 艹俞 菜的代用品 ,故有些地区将辣根误作山 艹俞 菜。

分类号： S602.4

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