饮食调节肠道肥胖相关菌群的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任广旭

作者： 任广旭;蔡少伦;黄家章;卢林纲;王靖;秦玉昌

作者机构：

关键词： 食物;肠道菌群;肥胖

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2016 年 37 卷 03 期

页码： 213-216

收录情况： 北大核心

摘要： 饮食和基因是影响肥胖发生和发展的两大主要因素。队列研究显示肥胖人群的肠道菌群组成不同于一般人群,这种肠道菌群组成的差异是导致肥胖发生的重要原因之一。目前研究发现饮食对于塑造肠道菌群至关重要,因此在无法大规模改变宿主基因组成的前提下,如何通过饮食影响肥胖的发生和发展具有更现实的意义。

分类号： R589.2

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