柑橘果实有机酸代谢研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵淼

作者： 赵淼;吴延军;蒋桂华;谢鸣;林毅;蔡永萍

作者机构：

关键词： 柑橘;果实;有机酸;代谢;酶;调控

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2008 年 25 卷 02 期

页码： 225-230

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 柑橘果实中有机酸含量是决定果实品质好坏的重要指标之一,降低果实中有机酸含量提高果实品质一直是人们研究的一个热点及难点。综述了柑橘果实中柠檬酸的合成与降解、柑橘果实中有机酸代谢相关酶、柑橘果实柠檬酸的跨膜运输及柑橘果实有机酸的调控等方面内容。尤其是柠檬酸新的降解途径、柠檬酸跨膜运输时液泡内外柠檬酸盐的动静态平衡和分子方面给出了国内外最新研究进展,推测柑橘果实发育后期柠檬酸的急剧下降可能是由于其参与了GABA途径并最终代谢成氨基酸而导致的;详细介绍了柠檬酸离子与氢离子在液泡内外转运的模型。最后总结讨论了柑橘果实有机酸调控的思路,提出了今后的研究方向、思路和需要解决的问题。

分类号： S666

  • 相关文献

[1]果实有机酸代谢研究进展. 周先艳,朱春华,李进学,高俊燕,龚琪,沈正松,岳建强. 2015

[2]园艺作物果实苹果酸代谢与转运及其调控研究进展. 陈雷,齐希梁,石彩云,董媛鑫,宋露露,刘聪利,李明. 2023

[3]果实中糖的运输、代谢与积累及其调控. 陈俊伟,张上隆,张良诚. 2004

[4]柑橘果实糖份积累与代谢研究进展. 谢永红,丁志祥,欧毅,吕斌. 2005

[5]茶树茶氨酸合成相关酶基因研究. 刘振,杨培迪,成杨,杨阳. 2015

[6]高静压对果蔬细胞生理状态及木质化代谢的影响研究进展. 易建勇,冯海红,刘璇,毕金锋,李军. 2017

[7]茶树体内茶氨酸代谢及其酶学研究进展. 陈林,张应根,陈键,余素红. 2009

[8]影响马铃薯块茎淀粉含量的因素. 江应红,杨茹薇,古丽米拉·热合木土拉,孙慧,刘易. 2024

[9]酶和其它蛋白质及有机酸在食品防腐中的研究. 武运,王炜,魏东. 2004

[10]果实酸度调控的遗传、分子与系统生物学研究进展. 乔梁,曹明浩,郑剑,郑志亮. 2016

[11]梅和杏果实有机酸代谢差异研究. 翁金洋,薛松,倪照君,阎依超,沈志军,高志红. 2018

[12]梅和杏果实有机酸代谢差异研究. 翁金洋,薛松,倪照君,阎依超,沈志军,高志红. 2018

[13]杨梅成熟期间有机酸、糖的动态变化分析. 蒋侬辉,钟云,曾继吾,易干军. 2013

[14]2010年国际反刍动物营养研究进展Ⅰ.脂肪(酸)营养. 杨永新,王加启,卜登攀,李珊珊,袁廷杰,周凌云. 2011

[15]植物14-3-3蛋白的功能及在作物遗传育种中的应用展望. 刘凡,李美英,徐碧玉. 2008

[16]植物次生代谢产物异黄酮的调控机理. 孙君明,韩粉霞. 2005

[17]乳酸菌调控体内胆固醇代谢综述. 国立东,王丽群,蒋琛,刘晓艳,刘莉莉. 2016

[18]食用伞菌海藻糖代谢相关基因调控及生物工程应用. 刘建辉,尚晓冬,李亚鹏,赵妍,谭琦. 2015

[19]果实糖代谢及调控因子的研究进展. 于年文,李俊才,王家珍,蔡忠民,沙守峰,李宏军. 2011

[20]KH_2PO_4对设施油桃果实糖积累及代谢相关酶活性的影响. 张新生,陈湖,傅友. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序