植物花青素生物合成及DFR基因调控机制研究进展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 李冬辰
作者: 李冬辰;王涵;贾利;洪秀景;王艳萍;严从生;张其安;蔡永萍;江海坤
作者机构:
关键词: 花青素;DFR;生物合成
期刊名称: 中国蔬菜
ISSN: 1000-6346
年卷期: 2025 年 010 期
页码: 45-58
收录情况: 北大核心
摘要: 花青素广泛分布于植物器官中,是植物中重要的色素成分,其在医药、食品科学和生物技术方面有着广泛应用。花青素是一类重要的水溶性色素,属于黄酮类化合物,目前花青素生物合成机制已得到表征和验证。但由于花青素合成的复杂性和多样性,其中涉及的许多转录调控过程仍不清晰。DFR基因是花青素生物合成途径中的关键基因,该基因通过还原花青素的3种黄酮前体,即二氢山柰酚(DHK)、二氢槲皮素(DHQ)和二氢杨梅素(DHM),使得植物能够合成各种花青素,从而产生各种颜色。本文综述了花青素转录代谢调控以及DFR基因调控花青素合成的研究进展,为通过分子育种提高植物花青素含量提供了理论基础。
分类号: S330
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