侧耳属真菌经济利用的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邹亚杰

作者： 邹亚杰;张美敬;仇志恒;雷敏;张金霞

作者机构：

关键词： 侧耳属;生物多样性;生物活性物质;降解;栽培

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2015 年 34 卷 04 期

页码： 541-552

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 侧耳属真菌分布广泛、是大型真菌中生物多样性最为丰富的类群之一。其含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、脂肪酸等生物活性物质,在食品、保健和医药等方面具有广泛用途。侧耳属真菌通过产生木质素氧化酶、锰过氧化物酶和漆酶等酶类降解多环芳烃、染料、工农业废弃物等有害物,并广泛应用于纺织厂、造纸厂、橄榄油厂废水及城市废水的处理。同时,侧耳属是食用菌家族中利用基质最为广泛的真菌,可以多种农业、林业、轻工业等废弃物为基质进行栽培生产,且生物学效率较高,具重要农业生产应用价值。

分类号： S646

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