发酵饲料工艺技术的影响因素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王剑

作者： 王剑;曹云鹤;陆文清;王春林

作者机构： 中国农业大学动物营养学国家重点实验室

关键词： 发酵饲料;发酵参数;条件优化

期刊名称： 猪业科学

ISSN： 1673-5358

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 38-40+4

摘要： 近年来,发酵饲料在猪饲料与饲养中的应用越来越普遍。发酵饲料对于提高饲料利用率、改善饲料适口性、抑制抗营养因子以及促进机体健康都有重要意义。为实现发酵技术在饲料产业的进一步广泛应用,发酵饲料的关键工艺技术仍需进行优化。文内就发酵过程中的温度、pH、水分含量、发酵时间和接种量等重要参数进行讨论,探讨相关参数对发酵效率以及发酵产量的影响,这将有利于实现发酵饲料工艺体系的逐步完善。

分类号： S816.6

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