玉米秸秆栽培香菇的配方筛选及胞外酶活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨建杰

作者： 杨建杰;张桂香;刘明军;杨琴;耿新军;李通

作者机构：

关键词： 玉米秸秆;香菇;胞外酶;碳氮比

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2024 年 024 期

页码： 98-104

收录情况： 北大核心

摘要： 以玉米秸秆和木屑为试材，采用单因素随机区组试验设计，设置6个不同比例的玉米秸秆与木屑配方，研究了不同配方基质对香菇菌丝生长速度、胞外酶活性、子实体形态、生物学效率和投入产出比的影响，以期为香菇草腐化栽培提供参考依据。结果表明：随着培养料中玉米秸秆含量的增加，培养料单位体积的干物质质量和碳氮比逐渐降低，菌丝生长逐渐变得细弱缓慢，胞外酶活性、生物学效率和投入产出比呈现出先升高后降低的趋势。综上可知，玉米秸秆栽培香菇的添加量不易超过48%。玉米秸秆添加量为16%时(木屑64%、玉米秸秆16%、麸皮18%、石膏粉1%、蔗糖1%),生物学效率和投入产出比最高，分别达到77.30%和1∶1.44。

分类号： S646.12

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