我国牦牛产业标准体系现状及发展对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张子璇

作者： 张子璇;赵姗姗;胡翔宇;宗万里;梁克红;赵燕

作者机构：

关键词： 牦牛产业;质量安全;标准体系;标准化

期刊名称： 食品工业

ISSN：

年卷期： 2022 年 011 期

页码： 237-242

收录情况： 北大核心

摘要： 牦牛产业作为我国特色畜牧业品种之一,推动产业发展的关键就是逐步建立健全牦牛产业全程管控标准体系。文章系统梳理了我国现行牦牛相关标准,从牦牛品种标准、质量分级标准、生产技术标准、卫生管理标准、产品标准以及检测标准6个方面分析当前牦牛产业标准体系的现状,发现仍存在标准分布不均衡、老龄化以及体系混乱等问题,并基于现存问题对我国牦牛产业标准体系建设工作提出对策建议。

分类号： F326.3

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