采前喷钙对库尔勒香梨黑心病和贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵晓梅

作者： 赵晓梅;李疆;叶凯;吴玉鹏;祁岩龙

作者机构：

关键词： 采前喷钙;库尔勒香梨;黑心病;贮藏品质;影响

期刊名称： 新疆农业大学学报

ISSN： 1007-8614

年卷期： 2012 年 35 卷 06 期

页码： 452-456

收录情况： 北大核心

摘要： 以库尔勒香梨为试材,通过采前对库尔勒香梨喷施0.014%,0.017%,0.020%钙肥,研究采前喷施不同浓度液钙对香梨黑心病和果实采后品质的影响。结果表明,果实座果2～6周内,实施一定浓度的钙肥,能较好地保持果实的硬度,保持较高的可溶性固形物含量、总酸含量、维生素C含量,使细胞保持较好完整性,抑制果实内多酚氧化酶的活性,减少贮藏过程中黑心病和腐烂病的发生,较低浓度的液钙就能起到较好的效果,试验中0.014%浓度的液钙喷施效果最好。

分类号： S661.2

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