寒地水稻RVA谱特征及与直链淀粉含量相关研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李佳美

作者： 李佳美;李修平;李智媛;马文东;苗百更;吴恒梅

作者机构：

关键词： 寒地水稻;RVA谱特征值;直链淀粉含量;相关分析;聚类分析

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2016 年 08 期

页码： 6-10

摘要： 为有效利用寒地水稻种质资源,以166份寒地水稻种质资源为材料,测定RVA谱特征值以及直链淀粉含量,并对其进行变异分析、相关性分析及聚类分析,为寒地水稻品质育种的亲本选择提供理论依据。结果表明:在RVA谱特征值之间,变异最大的特征值为消减值,其次为回复值;在直链淀粉含量与RVA谱特征值之间,直链淀粉含量与崩解值无显著相关性,与其余特征值均呈极显著正相关;在聚类分析中,将供试材料大致分为5类。第1类品种具有热浆黏度、冷浆黏度和回复值的平均值均最高的特点;第2类品种的消减值和回复值较大;第3类品种最高黏度和崩解值最大;第4类品种的崩解值最小,消减值最大;而第5类品种除崩解值外,其余特征值均最小。

分类号： S511

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