不同地域茶叶EGCG含量差异研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 黄怀生

作者: 郑红发;袁英芳;黄亚辉

作者机构:

关键词: EGCG含量;海拔;不同地域

期刊名称: 茶叶通讯

ISSN: 1009-525X

年卷期: 2008 年 35 卷 03 期

页码: 4-6

摘要: 本文比较研究了长沙高桥镇、云南思茅和福建福安三地茶叶EGCG含量,以及东山峰不同海拔高度茶叶EGCG的含量。研究结果表明:湖南东山峰为加工高EGCG茶的适宜地域,其中东山峰海拔800m左右的EGCG含量最高。

分类号: S571.1

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