脂肪的生理功能及作用机制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王建平

作者： 王建平;王加启;卜登攀;刘宁;李发弟;栾绍宇

作者机构：

关键词： 脂肪;多不饱和脂肪酸;营养

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2009 年 36 卷 02 期

页码： 42-45

收录情况： 北大核心

摘要： 随着对脂肪研究的深入,人们认识到脂肪是人和动物体不可缺少的、具有重要生理功能和调节作用的营养物质。作者综述了脂肪对脂类代谢、心血管系统和血液、免疫机能、细胞膜功能、大脑功能、基因表达方面的生理功能及作用机制的研究进展。

分类号： S852.2

  • 相关文献

[1]用ω6/ω3 PUFA比例为4∶1的混合植物油部分替代高脂饲料脂肪对小鼠肝脏脂质代谢的影响. 刘亮,胡勤玲,薛伊宏,蔡亮,吴辉辉. 2016

[2]用ω6/ω3PUFA比例为4∶1的混合植物油部分替代高脂饲料脂肪对小鼠肝脏脂质代谢的影响. 刘亮,胡勤玲,薛伊宏,蔡亮,吴辉辉,董绪燕,宫智勇. 2016

[3]脂肪酸的营养与平衡. 黄凤洪,黄庆德,刘昌盛. 2004

[4]熊蜂营养与饲料研究进展. 王欢,徐希莲. 2018

[5]浅谈脂肪在畜禽生产中的应用. 吴东,曹永红,夏伦志. 2010

[6]斑节对虾的日粮脂类含量和脂肪酸组成对脂类消化率的影响. 丁贤,李卓佳,B.D.Glencross,D.M.Smith,M.R.Thomas,K.C.Williams. 2003

[7]脂肪在畜禽生产中的应用. 吴东,夏伦志,曹永红. 2008

[8]绵羊精液稀释液中添加PUFA对冷冻精液品质的影响. 杨健,王丽芳,孙彩霞,荣威恒,刘德全,张文斌. 2011

[9]肌内脂肪含量和脂肪酸组成对绵羊肉品质的影响. 马勇,罗海玲,王怡平,修朋. 2016

[10]多不饱和脂肪酸对动物血脂代谢与抗氧化性能影响研究进展. 刘庆生,王加启,卜登攀,魏宏阳,哈斯额尔敦,周凌云,赵国琦. 2009

[11]ω-6、ω-3多不饱和脂肪酸及其比值对畜禽影响的研究进展. 沈曼曼. 2012

[12]多不饱和脂肪酸的研究进展. 王萍,张银波,江木兰. 2008

[13]亚麻籽对肉鸭生产水平、鸭肉ω-3多不饱和脂肪酸含量和血液生化指标的影响. 刘武,王定发,程蕾,黄庆德,向敏,刘晓华,胡修忠,余婕,周源,王莲芳,张志文,黄浩. 2017

[14]油脂对鸡肉品质的影响研究综述. 陈伟森,蒋守群,苟钟勇. 2019

[15]不同品种鸡对亚麻籽多不饱和脂肪酸在鸡蛋中沉积效率的影响. 温俊辉,夏海剑,曲鲁江,陈余,王梁,吕学泽,杨卫芳,李凯扬,张建伟,张俊才,贾亚雄. 2020

[16]伞形霉属3个种的脂肪酸组成初探. 宋震,吕美林,刘国红,陈峥,刘波,刘小勇. 2019

[17]克山病病区粮多不饱和脂肪酸和硒水平. 姜熙罗,安汝国,刘景英,金贞燕,梁歧,金卫东,卢亦军. 1990

[18]花生四烯酸(AA)在婴幼儿成长发育中的生理保健功能. 邬元娟,岳晖,王文正,汝医. 2005

[19]两种复海鞘油脂中的脂肪酸成分分析. 樊成奇,赵树明,田晓清,邵盛男,杨桥,陆亚男. 2012

[20]配方食品中功能油脂及其微胶囊化研究进展. 李忠海,任国谱. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序