文献类型： 中文期刊
第一作者： 马振华
作者： 马振华;周胜杰;杨蕊;于刚;吴洽儿
作者机构：
期刊名称： 科学养鱼
ISSN： 1004-843X
年卷期： 2020 年 002 期
页码： 57-58
收录情况： 北大核心
摘要： 由于金枪鱼营养价值高,口感好,市场价值高,导致过度捕捞现象严重,野生金枪鱼资源量急剧下降.为解决这一问题,人工养殖金枪鱼的试验已经在各个国家开展.目前为止,金枪鱼养殖取得了一定的成功,但商品鱼供应依然以海洋捕捞为主.对金枪鱼的研究主要集中在捕获方式、鱼肉保存、运输、加工、资源评估、提取物应用等方面,主要为野生金枪鱼捕捞提供技术支撑,对于金枪鱼的陆基驯化养殖研究较少.人工
分类号： S917.4
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