茉莉酸甲酯雾化熏蒸对冬枣采后贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏征

作者： 魏征;张政;魏佳;张健;陈莉娜;李晨豪;吴斌

作者机构：

关键词： 茉莉酸甲酯;雾化熏蒸;冬枣;采后贮藏品质

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 43-48

收录情况： 北大核心

摘要： 以新疆冬枣为研究试材,采用浓度为0、1、10、100μmol/L的茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)雾化熏蒸处理,研究MeJA雾化熏蒸处理方式对冬枣贮藏期间转红指数、硬度、可溶性固形物(Total soluble solids,TSS)、可滴定酸(Titrate acid,TA)、呼吸强度和乙烯释放量变化的影响。结果表明:与对照组相比,不同浓度的Me JA雾化熏蒸均能保持冬枣的品质,延缓果实成熟衰老进程;Me JA雾化熏蒸能延缓冬枣果实的转红、TSS含量及TA含量的降低,保持较高的硬度,有效抑制冬枣果实贮藏期间的呼吸强度和乙烯释放量;其中,10μmol/L MeJA雾化熏蒸处理的冬枣贮藏品质最好。

分类号： TS255.3

  • 相关文献

[1]水杨酸雾化熏蒸对新疆小白杏采后贮藏品质的影响. 魏征,张政,魏佳,吴斌,陈莉娜,李晨豪,张健. 2020

[2]氯化钙结合水杨酸雾化熏蒸延缓冬枣采后品质及抗氧化性的下降. 王霞伟,邓豪,张平,王曼,李哲,魏佳,吴斌. 2021

[3]不同保鲜剂雾化熏蒸处理对熏马肠贮藏期间品质的影响. 李自芹,李文绮,谷天雨,张正红,贾文婷,刘成江. 2024

[4]茉莉酸甲酯诱导的苹果悬浮细胞的防卫响应. 刘志,张华磊,谢兴斌,束怀瑞,郝玉金. 2009

[5]设施蔬菜烟粉虱生态控制技术研究. 周福才,杨爱民,陈学好,杨峰,樊继德. 2014

[6]不同时期茉莉酸甲酯处理对光温敏雄性不育小麦BS366颖花开放的诱导效应. 缪晨琦,秦志列,赵昌平,王志敏,崔玉亭. 2008

[7]甲硫氨酸和茉莉酸甲酯对芥蓝硫代葡萄糖苷的影响. 蒋晓丽,郭世荣,何洪巨,刘伟. 2009

[8]葡萄细胞悬浮培养生产白藜芦醇. 龙小凤,郑丽屏,赵培飞,王剑文. 2013

[9]茉莉酸甲酯与水杨酸对光温敏雄性不育小麦颖花开闭的调控. 刘淑英,秦志列,张风廷,赵昌平,马庆. 2007

[10]茉莉酸甲酯对采后赛买提杏冷藏品质的影响. 温昕晔,张辉,李洁,吴斌,吴忠红,赵艳红. 2014

[11]茉莉酸甲酯对赛买提杏病害相关抗性酶活性的影响. 张辉,陈娟,车凤斌,潘俨,袁绍博. 2013

[12]茉莉酸甲酯对颠茄生长及其氮代谢的影响. 吴能表,吴能表. 2019

[13]外源诱导姬松茸麦角甾醇的合成. 范秀芝,姚芬,殷朝敏,史德芳,高虹. 2021

[14]外源茉莉酸甲酯(MeJA)对几个谷子骨干不育系开花的影响. 高翔,张婷,师志刚,董立,程汝宏,王根平,李琳. 2020

[15]Label-free定量蛋白质组学技术揭示MeJA对金针菇菌丝体次级代谢的影响. 崔海洋,蒋佩钰,徐珍,李巧珍,李玉,周峰,尚晓冬,孙伟明,刘建雨,张丹. 2020

[16]茉莉酸与茉莉酸甲酯预处理对干旱胁迫下棉花种子萌发和种苗生理特性的影响. 杨艺,杨艺,常丹,王艳,张雪妍,李付广,张富春. 2015

[17]采前茉莉酸甲酯处理提高红地球葡萄的贮藏品质. 何庆,郑素慧,张健,秦南南,左志强,吴斌. 2020

[18]籼稻与粳稻花时对茉莉酸甲酯(MeJA)响应的敏感性差异. 闫志强,徐海,马作斌,高东昌,徐正进. 2014

[19]MeJA熏蒸处理对杨梅酚类物质含量及抗氧化性的影响. 陈春晓,成纪予,路兴花,傅明良,胡桂仙. 2017

[20]3种植物生长调节剂对罗汉果苷和罗汉果醇积累的影响. 韦荣昌,唐美琼,覃芳,闫志刚,韦莹,施力军. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序