草原红牛及其导入利木赞血牛产肉性能对比试验

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡成华

作者： 胡成华;张国梁;赵玉民;刘基伟;王国华;于洪春;付刚;毛学礼

作者机构：

关键词： 草原红牛;导入利木赞血牛;产肉性能

期刊名称： 吉林农业科学

ISSN： 1003-8701

年卷期： 2004 年 29 卷 05 期

页码： 39-42

收录情况： CSCD

摘要： 在营养水平中等,饲养管理完全相同的条件下,对草原红牛、草原红牛导入1/2和1/4利木赞血牛的产肉性能进行了研究。结果表明,草原红牛导入利木赞血后,可显著地提高其产肉量,而脂肪量有所下降,肉中脂肪酸和氨基酸的组成和含量没有明显变化,对草原红牛肉的品质和风味不会有不利影响。综合评价认为,草原红牛导入1/4利木赞血是可行的。

分类号： S823.8

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