湖南地区塔罗科血橙花青素苷含量研究初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张文

作者： 孔佑涵;李先信;吴娟娟;苑平;罗赛男

作者机构：

关键词： 塔罗科血橙;花青素苷;pH示差法

期刊名称： 亚热带植物科学

ISSN： 1009-7791

年卷期： 2016 年 45 卷 03 期

页码： 235-237

摘要： 为了解湖南地区塔罗科血橙Citrus sinensis‘Tarocco’花青素苷的合成时期和相对含量,通过调查选择合适的采样点,在开花后100 d起每隔30 d采摘果实,利用pH示差法测定塔罗科血橙果肉的花青素苷含量,并以同果园的纽荷尔脐橙C.sinensis‘Newhall’为对照。结果表明,纽荷尔脐橙在果实发育阶段中不形成花青素,塔罗科血橙的花青素在开花220 d之后开始积累,至250 d时花青素苷含量为5.98 mg·L~(-1),280 d时花青素苷含量达12.09 mg·L~(-1)。随着塔罗科血橙果实发育,花青素苷含量逐渐增加。

分类号： S666.4

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