不同品质类型花生籽仁脂肪酸积累规律研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张佳蕾

作者： 张佳蕾;顾学花;杨传婷;郭峰;李向东;万书波

作者机构：

关键词： 花生;品质类型;脂肪酸;积累规律

期刊名称： 花生学报

ISSN： 1002-4093

年卷期： 2016 年 45 卷 02 期

页码： 33-37+43

摘要： 以高蛋白品系KB008、高脂肪品种花17和高油酸/亚油酸品种农大818为材料对花生籽仁发育过程中脂肪酸积累规律进行研究。结果显示,在花生籽仁发育过程中,籽仁中脂肪的积累速度呈先快后慢的趋势。油酸亚油酸比值(O/L)受遗传因素影响较大,收获期O/L值以农大818最高,KB008最低,差异显著。不同品种成熟期的脂肪酸组分相对含量存在差异,高蛋白品种成熟期亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸和山嵛酸相对含量显著高于高脂肪和高O/L值品种,而其油酸和二十四烷酸相对含量明显低于后两者。高脂肪品种和高O/L值品种成熟期脂肪酸组分相对含量差异不明显。

分类号： S565.2

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